Se você acha que a airfryer serve só para esquentar salgadinhos congelados, vale rever o conceito: na prática, ela é um forno de convecção compacto e muito rápido. Aqui estão quatro ideias que mostram o que ela faz além do básico.
As quatro receitas
- Tomates confit: em cerca de 20 minutos, os tomates cozidos com alho e ervas na airfryer ganham sabor concentrado e dão um toque gourmet a sanduíches e massas.
- Bolinhos de arroz: transformam as sobras da geladeira em pequenos croquetes de queijo derretido, prontos em cerca de 15 minutos.
- Couve-flor estilo buffalo wings: um snack saudável, com crosta temperada, pronto em cerca de 15 minutos e bem crocante.
- Banana split assada: uma sobremesa simples que usa a própria casca da banana como um barquinho de chocolate derretido, pronta em cerca de 10 minutos.
Dicas para usar bem a airfryer
- Pré-aqueça por alguns minutos, como faria com o forno.
- Não encha a cesta. O ar quente precisa circular entre os alimentos para dourar por igual.
- Sacuda a cesta ou vire os alimentos na metade do tempo.
- Pincele ou borrife só um pouco de óleo. Em geral, um fio já basta.
- Cada aparelho tem potência diferente. Vigie a primeira vez e ajuste o tempo nas próximas.
Com essas receitas, a airfryer deixa de ser coadjuvante e passa a ser protagonista da cozinha. Experimente começar pela mais simples, a couve-flor, e vá testando as outras.